BRASSICA OLERACEA
DESCRIPTION
Apparence : La texture bosselée de ses feuilles bleu foncé ressemble à la peau d’un dinosaure.
Saveur : Légèrement amère avec un goût de noisette et de terre.
Utilisation culinaire : Il peut être ajouté à une variété de plats cuisinés et il est couramment utilisé dans la cuisine italienne.
