Ses feuilles sont les plus tendres et les plus douces de toutes les variétés de chou frisé
BRASSICA OLERACEA
DESCRIPTION
Reconnu pour ses feuilles vertes lisses et lobées avec des veines et des tiges mauves, le chou frisé Red Russian peut se consommer cru ou cuit. Ses feuilles sont les plus tendres et les plus douces de toutes les variétés de chou frisé et elles sont souvent récoltées lorsque les feuilles sont plus petites.
Une fois que les premières feuilles apparaissent, choisissez le plus gros plant, enlevez les autres à la main ou coupez-les à la base avec de petits ciseaux. (Éclaircissage) Voir le guide de culture pour plus d’information.
Le chou frisé atteindra sa pleine grandeur après environ 40 jours.
Coupez les feuilles individuelles de la tige principale en commençant par la base.
