Une saveur et une texture délicates, le chou Han Jiang peut être utilisé dans les salades ou les sautés
BRASSICA OLERACEA
DESCRIPTION
Le chou Han Jiang, également connu sous le nom de chou Napa, est un chou avec de larges tiges blanches et des feuilles ondulées de couleur jaune ou vert pâle. Grâce à sa saveur et sa texture délicate, le chou chinois Han Jiang peut être utilisé cru dans des salades, des sautés ou du kimchi!
Une fois que les premières feuilles apparaissent, choisissez le plus gros plant, enlevez les autres à la main ou coupez-les à la base avec de petits ciseaux.
Le chou chou chinois Han Jiang atteindra sa pleine grandeur après environ 35 jours. Récoltez lorsque le plant atteint sa pleine grandeur ou seulement les feuilles après 35 jours.
Coupez les feuilles individuelles de la tige principale en commençant par la base. (Récoltez les feuilles extérieures pour contrôler l’expansion)
