Les feuilles vertes foncées et luxuriantes et peuvent être consommées crues
BETA VULGARIS
DESCRIPTION
Cette bette à carde verte feuillue est utilisée dans les mets italiens comme les pâtes, le risotto et la pizza! La bette à carde verte a des feuilles foncées et luxuriantes et elles peuvent être mangées crues lorsque les feuilles sont jeunes et sautées lorsque les feuilles atteignent la maternité.
Une fois que les premières feuilles apparaissent, choisissez le plus gros plant, enlevez les autres à la main ou coupez-les à la base avec de petits ciseaux. (Éclaircissage) Voir le guide de culture pour plus d’information.
Le chou frisé atteindra sa pleine grandeur après environ 35 jours.
Coupez les feuilles individuelles de la tige principale en commençant par la base.
